5分钟盐水毛豆

1、毛豆洗净以后剪去两头，这样可以让汤汁进去，也方便入味

2、在锅里注入大半锅的清水，放入一勺盐，八角，桂皮，香叶烧开

3、水开以后投入毛豆，继续保持大火，盖上盖子煮5分钟

4、判断毛豆有没有熟，剥一个吃吃，没有青涩的味道就好了，要的就是毛豆的清脆

5、煮好以后倒出大部分的水，然后用两勺盐跟毛豆拌匀让它入味，随吃随拿