冻芝士蛋糕的做法

 时间:2024-11-03 03:05:00

1、饼干擀碎~

冻芝士蛋糕的做法

2、黄油隔水融化成液态

冻芝士蛋糕的做法

3、黄油与饼干碎混合均匀

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4、将饼干黄油混合物放入六寸活底模具中~压平整~放入冷藏室备用

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5、奶油奶酪加柠檬汁隔水加热~打直接顺滑状态

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6、淡奶油分三次加入糖粉~打发至有纹路6/7成发,即可

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7、淡奶油分二到三次加入奶油奶酪糊中~混合均匀

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8、吉利丁片提前泡软~

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9、软化的吉利丁片隔水加热成液态~倒入芝士糊中~搅拌均匀

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10、留少量芝士糊加适量可可粉混合均匀,装入裱花袋备用~其它的芝士糊倒入模具中~震出大气泡

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11、随意的将可可芝士糊在表面画出些图案,也可以用牙签随意画乱点~冷藏4小时以上(一般我都是冷藏一夜的~)脱模即可~

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12、切一块~开始美美的享用吧

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