1、自制烤羊排，要选绵羊排。瘦山羊排，做烤羊排会比较柴，而绵羊排肥瘦适中，做出来焦香可口，怿媪镏桃味道最好。绵羊肉质细嫩，适合烧烤、香煎，吃起来焦香软嫩。
3、首先处理一下白萝卜，用筷子在切好片的白萝卜上插一些孔。
4、将白萝卜铺在电饭锅底部，然后把羊排摆在萝卜上面
6、按下电饭锅的煮饭键。放白萝卜是为了吸走羊排的膻味。注意：这个步骤是不需要放水的，白萝卜水分含量比较高，煮的时候会出水。
10、羊排煎出孜然香味后，撒上白芝麻点缀，出锅装盘，这样外焦里嫩、酥香可口，一点膻味都没有的烤羊排就大功告成了！
