西葫芦的家常做法，简单好吃又营养

1、 首先西葫芦和胡萝卜削皮洗净，切成菱形！       

2、起锅烧油，加入蒜末爆香。          

3、先加胡萝卜翻炒，因为这个菜不容易熟，比较费火。               

4、然后加入西葫芦，接着翻炒。          

5、 加入食盐、酱油上色，翻炒3分钟，一定要大火！       

6、  闷一下就可以出锅了。成品如下图，简单做吧，省时间！