黑木耳炒鸡蛋的做法

1、木耳提前泡发

2、泡好的木耳去蒂，摘成片。

3、鸡蛋打散，葱，姜，蒜切片或末。

4、锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。

5、锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热

6、倒入打好的鸡蛋，撒一点点盐。

7、将鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。

8、锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热

9、放入葱姜蒜爆香。

10、放入焯好水的木耳，大火翻炒。

11、再加入炒好的鸡蛋。

12、加盐，加少许水，大火翻炒，约40秒。

13、出锅装盘