怎样做高大上的素菜

1、准备面粉、玉米淀粉放水搅拌均匀。

2、准备青椒放准备好的面糊搅拌均匀，放盐、水。

3、龙须面抓紧，根部裹上面糊。

4、起过烧油，油温5成热先面条，先把根部放到油锅里，炸制定型在全部放进去。

5、龙须面炸到散开撒上尖椒继续炸制，炸到表面金黄即可。如果不习惯尖椒可以用其他菜代替。