怎样制作韭菜炒鸡蛋

1、将摘好的韭菜放入清水中清洗干净，再浸泡一会。

2、将洗好的韭菜，沥水控干。

3、放在案板上，切成0.5厘米的小段。

4、将切好的韭菜装入碗中，翻入半勺盐。

5、在切好的韭菜里，放入2个鸡蛋。

6、顺时针将韭菜和鸡蛋搅匀。

7、在铁锅中放入花生油，将油烧热。

8、放入拌好的韭菜和鸡蛋，进行翻炒。

9、快速翻炒后，韭菜鸡蛋就炒好出锅了。