叉烧肉的制作方法

1、将猪五花肉切成长约15厘米、宽约3厘米的条块状。

2、将叉烧酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、糖和盐混合在一起搅拌均匀，做成叉烧酱汁

3、将肉条放入叉烧酱汁中腌制2-3小时，期间要翻动肉条，让汁液均匀渗透到肉内

4、将腌制好的肉条放入烤箱中，以200摄氏度烤制30-40分钟，期间可以将肉条翻面，让两面都受热均匀

5、等到叉烧肉表面呈现出焦黄色，香气四溢时，取出即可

6、炒锅热油，放入葱姜蒜煸炒后加入适量水，然后将叉烧肉放入锅中煮3-5分钟即可