菠萝咕噜肉的做法

1、猪里脊切成1.5cm左右的小丁，菠萝切一样大小，青椒红椒切块

3、调一个鸡蛋，如果要脆一点可以只用蛋白，将肉在鸡蛋液里滚一下放入面粉中滚均匀

5、小奶锅下油，烧至油温大约200度，肉眼可见油里有流动的感觉，下肉丁，油会立马起大泡

7、将水150ml，番茄酱45ml，红糖15g（甜味按自己口味调）、生抽15ml调成汁

9、放入辣椒、菠萝先翻炒至辣椒七成熟，放入肉块翻炒均匀

11、酸甜可口的咕噜肉就做好了