糯米豆腐酿的做法

1、准备好油豆腐、糯米煮五成熟，比平时煮饭水放少一半。猪肉7分瘦3分肥、干香菇用开水泡发、胡萝卜、韭菜、鲜木耳全部切成丁备用。

2、猪肉炼出油，倒入瘦肉

3、放入料、生抽酒翻炒均匀

4、倒入胡萝卜、香菇、木耳、韭菜，放入盐、蚝油

5、翻炒均匀

6、倒入前面准备好的五成熟糯米饭搅拌均匀即可。

7、油豆腐开一个口，慢慢把糯米塞进去

8、塞好糯米的糯米酿放锅里，蒸15分钟焖五分钟

9、完成