如何做黄焖鸡米饭

1、首先，姜切片，干辣椒切段，香菇切片，青红椒滚刀切，鸡腿剁成小段备用。

2、然后，打火，砂锅入适当的油，再加入一大勺白糖。将糖融化，炒糖色。

3、之后，放入鸡腿段，翻炒；几分钟后，放入料酒，继续翻炒。

4、再过几分钟后，放入干辣椒和姜片。翻炒，倒入酱油，继续翻炒。最后放入香菇

5、翻炒之后，倒入适量的熟水。盖上上砂锅盖，煮二十分钟。

6、最后，放入适量的盐，胡椒粉，和青红椒，翻炒片刻即可。