1、鸡翅洗净灼水，起锅用急自来水冲30秒，沥水备用
2、鸡蛋水煮至熟，我是用蒸蛋器蒸熟的，都可以
3、准备卤水配料，辣椒需要切断，当然如果这些料家里没有，可以在超市直接买包装的卤水配料，我自己做，又加了两个鸡腿和几片豆干
4、鸡蛋、鸡翅加入容器中，加入一半的清水
5、加入适量的花椒、八角
6、依次加入生抽6汤勺、老抽3汤勺、陈醋2汤勺、耗油1汤勺、冰糖1汤勺、盐半勺（可不加）,加完这些调料后一个个刚好覆鸡翅鸡蛋，如果还没覆盖，再添加一些清水直到完全覆盖为止
7、大火煮10分钟转中小火煮20分钟，开盖大火收汁即可。
8、最后装盘，拍照留念，我做的没有加老抽，因为家里老公不喜欢吃这些调料，所以生抽加了一些料酒和生抽，所以煮好后颜色没有那么红，不过味道还是很赞
