苹果酱的家常做法

1、大苹果。

2、苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。

3、切得再细一点。

4、取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底（加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了）。

5、加点橙子汁提味。

6、将切片的苹果放入锅里，盖上锅盖中小火慢慢地熬。

7、变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。 水份减少，取一勺子，划散一下，苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。

8、我是迫不及待的就让出锅了。