小炒荷包蛋怎么做

1、先把豆豉切碎。

2、将青椒切段。

3、红椒切段。

4、锅中烧油，油热后，打入鸡蛋。

5、依次打入5个鸡蛋。

6、煎的过程中，可以把鸡蛋黄戳碎， 煎蛋荷包蛋底部凝固起泡，翻个面继续煎，煎至两面金黄酥脆。

7、然后将煎好的荷包蛋盛出来。

8、切成粗一点的条。

9、另起锅烧油，放入豆豉。

10、切好的青椒和红椒，微微炒一下。

11、然后再把荷包蛋放进去。

12、加一大勺生抽，翻炒均匀。

13、小炒荷包蛋就制作完成了。