红枣核桃糖的做法

1、生核桃仁掰碎后放入烤箱，不用预热直接调到150度烤20分钟，晾凉后用双手揉搓去除表皮，有部分没去干净也没关系，将去皮的核桃仁放入烤箱100度保温备用。

3、当糖浆煮开后即可放入黄油一起熬煮。

5、继续熬煮至能抱团时放入温度计测温，熬至114度并且不粘刮刀时加入保温的核桃仁拌匀出锅，一定要熬到不粘刮刀这样出来的糖才不粘牙。