1、黑木操鲲吆提耳放在小锅里煮10分钟至熟，控干水备用。（因为木耳最后放进锅里，拌一下就出锅了，所以先煮熟。）小葱多放些，煎完之后收缩了，完全不嫌多呢。小葱切成段儿，葱白部分太粗的地方用刀划开。
2、平底锅放少许底油，放入小葱段和蒜末小火炒。比较适合用平底锅制作这个菜，平底锅不需要那么多油就能完成。
3、直到小葱全部变得焦黄。一定一定要炒到这个状态才好吃。
4、放入辣椒粉炒香。辣椒粉的量就根据你的喜好了。
5、加入生抽，香醋，糖调味。放入卤牛肉片，木耳，香菜，指天椒碎拌匀。
6、开大火，快速的拌匀，即可。
