1、排骨洗干净，开水下锅加一大勺料酒姜片焯水，捞出
2、锅内倒油，直接下白糖（我用的白砂糖比较好融化）
等白糖熬到冒白色大泡时候
下排骨翻炒上色
3、整个红烧排骨过程没有加老抽
4、糖色炒好后，下香料翻炒，
没有的话香料这里下十三香俩小勺
5、做完上面的步骤，我把排骨倒压力锅里半小时，没有压力锅水开关小火焖1-1.5小时
6、起锅，盛盘，开吃
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时间：2026-04-22 10:24:16
1、排骨洗干净，开水下锅加一大勺料酒姜片焯水，捞出
2、锅内倒油，直接下白糖（我用的白砂糖比较好融化）
3、整个红烧排骨过程没有加老抽
4、糖色炒好后，下香料翻炒，
5、做完上面的步骤，我把排骨倒压力锅里半小时，没有压力锅水开关小火焖1-1.5小时
6、起锅，盛盘，开吃