糖油饼的做法

1、准备500克的面粉。

2、放盐、玉米油搅拌均匀，用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。

3、揉搓成面团醒30分钟。

4、醒面时调油糖面，30克的面十40克的糖拌均匀。

5、锅中放50克的油烧热，淋入面碗里快速搅拌细腻光滑即可。

6、面醒好后分成2份。

7、其中一份擀成大片，放入一半的糖油酥。

8、抹均匀。

9、从上往下卷起。

10、把两端捏紧，然后下剂子。

11、分成8等份。

12、按扁擀成小饼。

13、锅烧热放油，放入四个小饼烙制。

14、两面烙制微黄，即可出锅。