怎么做蒜香橄榄油浸虾

1、大蒜剥皮切末。

2、鲜虾去头去壳去尾剥成虾仁，洗净后擦干水分。

3、小火热锅后，倒入橄榄油油温上升到略烫手后，加入蒜末。

4、待浮在橄榄油表面的大部分蒜末沉底，蒜香明显，且油体呈金黄色后，加入虾仁。

5、加入少许食盐，根据个人口味加入七味唐辛子，也可用普通辣椒粉代替。

6、将虾仁和锅中的蒜油一同盛出装盘，撒上切碎的欧芹或芝麻菜作点缀。