大米锅巴的做法

1、将大米淘洗干净，放入电饭煲内煮熟

2、用保鲜袋将热米粉装入里面，压平实，最好厚一点，因为不是糯米，黏性不够

3、将保鲜袋剪开，米粉切成一块一块的小方块

4、将热面饭裹上面包糠，不喜欢鸡蛋液，也没鸡蛋

5、锅内放入油，烧至七层热，将米块放进去炸至变硬，不要炸太老，因为面包糠会掉屑

6、最后捞出控油放入蘸水辣和均匀