凉拌金针菇的简单做法

1、准备素材。准备新鲜金针菇，要略点黄黄的那种，太白的可能漂过，不要买：

3、调料。根据自己口味需要，将生抽、醋、蒜蓉，还可再加小半勺蜂蜜（糖也行）充分拌匀，待用：

5、水开后放入金针菇烫三十秒，捞出轻轻挤干水份放凉：

7、爆炒后倒入剩金针菇的盘子里，撤葱段和几滴香油即可。