爆炒肥肠的做法

1、洋葱切块

2、肥肠焯水洗净

3、青红辣椒洗净切块

4、大葱，小米椒切段，蒜切片

5、锅热倒油，放入葱姜蒜小米椒煸炒

6、倒入洋葱煸炒

7、将洋葱拨到一边，倒入肥肠煸炒

8、待肥肠煸炒至出油，倒入青红辣椒爆炒

9、加入生抽，胡椒等调料。

10、出锅。