1、温水里加入适量酵母粉，再加一小勺白糖，搅拌均匀。倒入面粉里，边倒边搅拌，成絮状。（现在天气凉了，已经面粉加上5克酵母就可以了）。
2、然后加上适量水，和成光滑的面团。盖住让他发酵至原来的两倍大。
3、碗里加一勺小苏打，再加少量温水化开。倒入醒发好的面团里，揉均匀。
4、把面团揉光滑，再用擀面杖擀的薄厚均匀些。
5、上面刷一层油，撒少量盐，再撒上适量葱花。
6、从一段卷起，再切成大小合适的小段。捏成花卷。
7、在篦子上刷层油，摆上花卷，醒发20分钟。
8、直接冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟。
9、记住一定要在篦子上刷油，醒发很关键。葱花蒸熟才能使翠翠绿绿的哦。
