家常猪蹄的做法

1、猪蹄剁成小块，清水泡去血水，冲洗干净。

3、砂锅中放入适量的菜油，加入花椒粒、葱段和姜片煸出香味。

5、加入适量的原汤（血沫要打干净），大火烧开再小火炖一个半小时。

7、猪蹄炖得软烂后，再加入瓠子块大火烧开再小火炖15分钟。

8、瓠子炖得软烂时，再调入适量的鸡精，翻炒均匀，再撒上些许的葱花即可上桌开吃。