美味小吃红薯饼

1、将两个新鲜红薯洗净削皮，切成滚刀块，放入高压锅煮十五分钟，再取出捣成红薯泥，放在一旁晾凉

2、取适量面粉与红薯泥混合，加入少许水，不断揉搓面团，直到红薯泥与面团融到一起

3、拿起一块面团，捏成圆形，如果家里有煎蛋模具的话这时候也能派上用场哦！

4、取一平底锅，倒入适量油，烧到八成热时放入红薯饼，煎的过程中要不停的翻面，防止烤糊，最后挤出红薯饼上沾有的油，装盘！开吃！