黄金虾球的做法

1、 买来活的基围虾  咸蛋三只

2、基围虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。

3、虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉

4、烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。

5、热锅中下黄油一茶匙 ，黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下，然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。

6、漂亮的【黄金虾】上桌啦！