素炒绿豆芽的做法

1、绿豆芽买回来摘去根部 ，洗净控干水，大葱，辣椒洗净备用

2、大葱切斜丝，红椒切成两半备用。

3、锅中放入适量的油烧热，放入切好的大葱丝，干红辣椒，爆香。

4、倒入洗净的绿豆芽，翻炒均匀。

5、炒至绿豆芽变软，断生，放入适量的盐，五香粉，耗油再次翻炒均匀。

6、调入鸡精，有香葱的话也可以撒入香葱末即可出锅装盘。