鸭血怎么做好吃

1、鸭血焯水

锅中烧水下入鸭血焯水去除异味，加入适量姜片，鸭血煮好后捞出备用。

2、锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入姜丝蒜片炒，炒香后下入干辣椒翻炒均匀。

3、放入鸭血

之后放入准备好的鸭血，翻炒均匀后加入适量的盐，适量蚝油、适量生抽。

4、翻炒均匀

适量胡椒粉去腥，翻炒均匀后放入切好的韭菜，翻炒均匀就可以出锅装盘了。