家常蒸菜：香菇肉末蒸蛋

1、食材图。

2、切些生姜末和葱花，加入猪肉中

3、加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。

4、将泡发好的香菇切碎。

5、将香菇加入肉末中。拌匀

6、把拌好的肉末放入碟中

7、打入鹌鹑蛋。

8、开水上锅蒸约15分钟。

9、蒸好了。