莲藕火腿肠鸡蛋炒饭

1、火腿肠剥好后切成丁。莲藕去皮洗净后剁碎。蒜苗剥好洗净后切成段。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入藕丁翻炒一会后加入蒜苗，待翻炒出香味后加入火腿肠。接着调入少许的盐、南德、生抽翻炒均匀。然后倒入米饭，翻炒至米饭松散后调入适量的盐、南德、生抽，再次翻炒均匀。待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以开吃 了。