饺子馅要不要炒熟

1、把猪肉和韭菜洗干净剁碎，可以两个混合一起去剁，也可以分开来剁碎。

2、把盐、香油、料酒、蚝油一起放入肉里，再把鸡蛋打入剁碎的猪肉和韭菜一起充分的搅拌均匀。

3、把搅拌好的饺子馅直接用饺子皮包起来就可以，放到锅里去蒸了。