烤鸡趐根的做法

1、鸡翅根洗净

2、冷水下锅焯一下捞出

3、另起锅放葱、姜、大料、花椒和黄酒煮25分钟关火

4、捞出用调料腌8个小时

5、烤盘放锡纸放鸡翅根

6、放预热烤箱，上下火中层200度烤20分钟

7、拿出来刷油，撒上孜然、芝麻和辣椒面继续烤20分，翻面再刷油撒孜然和辣椒面和芝麻，最后烤熟出锅。