猪小肚炖胡椒怎么做

1、首先，将猪小肚切去边边多余的肥肉。

2、把盐撒在猪小肚上，用手抓匀去除表面脏物，再用清水清洗干净。

3、锅里放冷水放入猪小肚，用筷子搅拌等水差不多开的时候，关火取出猪小肚。

4、在清水中洗净，将猪小肚切小块，将胡椒拍碎。

5、花生提前浸泡，炖蛊中放入花生、胡椒、加入水。

6、盖上盖子炖三个小时，出锅前加入盐调味即可。

7、这样营养美味的猪小肚炖胡椒就做好了。