健康早餐之小馄饨

1、猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制。

2、取少量肉馅抹在馄饨皮子上，四角一折，轻轻一按捏紧。

3、鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中。

4、锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三张蛋皮。

5、香菜碎 、榨菜丁、 蛋皮。

6、锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，浮起即可。

7、小漏勺舀起馄饨，沥水后放入碗中，加入榨菜丁 鸡蛋皮 香菜 加上生抽 一点香油，舀几勺锅中的原汤，汤量没过馄饨，搅动几下，开吃！