清蒸鲨鱼的做法

1、先去除鲨鱼的内脏，清洗几遍直至干净为止。

2、在鲨鱼身上倒上料酒，耗油，涂抹均匀。

3、把葱姜切成片放在鲨鱼肚子里面，进行十五分钟的腌制。

4、将腌制好的鲨鱼放在蒸锅里面蒸十五分钟。

5、蒸好后将鲨鱼肉拿出，放上一点葱丝，淋上热油即可出锅。

6、一盘清蒸鲨鱼就做好了，好吃下饭，想吃的朋友可以尝试一下。

7、鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，肉中含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白以及多种无机盐、维生素、脂肪酸。鱼翅含有多种蛋白以及降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分，常吃可美容，防治冠心病。