美味的菠菜蛋烧

1、鸡蛋打入碗中

2、碗中鸡蛋打匀备用

3、锅中烧水，水开后放入择洗干净的菠菜焯水，捞出过凉

4、沥干水分后切小段

5、蛋液中加入菠菜碎和盐搅拌均匀

6、锅中刷油，倒入1勺蛋液晃匀，小火煎至底部凝固

7、卷起后再倒入1勺蛋液晃匀，凝固时卷起，这个步骤共重复3次