山羊肉怎么做

1、将山羊肉洗净后挂起来沥水30分钟。

2、在沥水的同时混合调料，时间到之后取下山羊肉切块装盘备用。

3、葱姜蒜入锅爆炒调料混合，入色后拿出备用。

4、山羊肉入锅翻炒，半熟之后放入红糖辣椒，入色后拿出。

5、在锅中加入肉汤或者白开水，将炒好的羊肉放入水中煮30分钟。

6、将煮好的羊肉拿出后加入调味料即可出锅。