1、鸡腿去骨，用牙签扎眼，这样是为了更好的入味
2、用盐、料酒、姜丝，将鸡腿肉全身抹匀～～腌制20分钟，盐不要抹多了，一点点就行
3、调一碗照烧汁🥣：日本酱油、味淋、料酒、蜂蜜加水调制（没有日本酱油的用生抽就可以，没有味淋的就多放蜂蜜🍯也可以买那种现成的瓶装照烧汁🧉）
4、锅中倒入适量油，待油烧热，将鸡腿肉用手放入锅中，记住一定是先将带鸡皮的那一面朝下，先煎带皮的一面。要用锅铲压着煎哦
5、把鸡皮的那面煎得焦黄焦黄的以后，再翻面煎另一面
6、双面都煎得焦黄以后，倒入照烧汁，小火，用锅铲不停地将汤汁往肉上浇，防止糊锅
7、汤汁越烧颜色越深~越粘稠~最后转大火收汁，就👌🏻了
8、装盒前切成小块，这样方便吃，嘿嘿😁
