三蔬鸡胸肉丁煮饭的做法

1、大米清洗干净；

2、生姜切碎，胡萝卜、洋葱、青椒切碎；

3、鸡胸肉切丁;

4、鸡胸肉用1勺生抽、半勺糖、一搓胡椒粉，1勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟以上；

5、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡胸肉丁，翻炒变色；

6、倒入三蔬丁；

7、倒入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、少许鸡精、适量盐调味，翻炒入味；

8、继续倒入大米，翻拌均匀；

9、将大米和菜倒入电饭煲中，倒入适量清水，开始煮饭功能，煮熟即可食用；