1、选择柚子有一个基本原则，就是要依据个人口味。
2、沙田柚在市场上比较多见，而且苦味不重，更适合国人口味。在挑选沙田柚时，要注意看它顶端的葫芦状突起部位，突起部位高的不如突起低的好。
3、如果在两个突起高低类似，果实大小差不多的沙田柚之间做选择，就应用手掂掂重量，偏重的那个比较好。因为，重量大说明水分多，口感更好。
4、对于琯溪蜜柚来说，最好挑中等个头的，重量在1斤半到2懔槎刈钾斤之间的比较适宜。而葡萄柚相对前两种柚子来说，苦味更重，但是却适合肥胖和饮食油腻者食用，在挑选时，颜色为金黄色，重量在1斤左右的为好。
5、柚子的好处有很多哦，既可以减肥瘦身，还可以清火去热。
