红烧肉的做法

1、准备好材料。

2、五花肉洗净，切成方块待用。

3、水烧开了把五花肉烫一水，然后用冷水洗去泡沫，沥干水待用。

4、锅内倒入油烧热后放入葱，姜肉桂，大料，香叶炸一下。

5、倒入五花肉翻炒。

6、加入红烧酱油，生抽，冰糖末，料酒，再翻炒一会儿。

7、加水，烧开后改用小火。

8、烧至肉烂汁浓，放入少许的盐，味精即可。

9、一盘红红火火的红烧肉就做成啦。