真的蜂蜜如何鉴别

1、靠口感：直接干吃一口蜂蜜，喉咙里或者嘴里能感觉辣辣的，受刺激的感觉。

3、同位素比质谱技术：绝大多数纯天然蜂蜜都是来自于C3植物的花蜜，追溯到C3就是真蜂蜜。