蒸功夫--豆沙卷

1、首先把面粉放入面包机桶内。

2、接着加入白砂糖。

3、放入酵母和清水。

4、用筷子搅成面穗子，如果想要面团干些，面穗子就碎些，如果想要面团湿些，那面穗子就可以大团些，这样出来的效果是不一样的哦。

5、接着搓揉成光滑的面团后，放入面包机桶内发酵。

6、当面团发至两倍大时，取出揉搓排气。

7、然后擀成一张薄大饼，接着把红豆馅均匀地抹在面饼上。

8、然后从一头开始卷起来，再切成大小等份的剂子。

9、用芭蕉叶垫着。

10、盖上湿布，放入烤箱中进行二次发酵，此时可以烤箱内放入一碗水，保持湿度。

11、当面团发酵至原来的两倍大时，就可以开蒸。

12、取出后，放入蒸锅中，记得水开了再放入哦，蒸20分钟，关火后先不揭盖，继续焖5分钟再取出。