桃胶蔓越莓燕窝

1、取一盏燕窝浸泡5小时左右。

2、带燕窝泡发后撕成小条。

3、撕成条后挑毛，轻轻揉搓燕窝里面细小的毛就会出来。

4、桃胶要浸泡12个小时（一宿差不多）。然后挑杂质清洗冲洗。

5、将挑好的燕窝跟桃胶备好。

6、燕丝放进炖盅。

7、然后将桃胶放入炖盅，撒上蔓越梅干。

8、将炖盅盖盖儿，水没过腰身。大火烧开，小火慢炖30-40分钟即可。

9、最后临开锅前10分钟再放入冰糖。（糖炖燕窝容易化水）一会儿出锅就可以吃了。