1、将黄油在室温下软化;
2、在黄油中加入砂糖和侨躲蛋液后用搅拌机打发;
3、在打发的黄油中加入低筋面粉、泡打粉、香草粉搅拌均匀;
4、加入奶油并用橡皮刮刀稍微搅拌后用手抓成均匀的面
5、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固;
6、将凝固的面团分割成小块，用手搓成类似于手指一端粗一端稍细的条(直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀);
7、取一粒杏仁，按进较细的一端，做成女巫的“指甲”;
8、将条状面团捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条纹路，召愁做争耕塑出皱纹的效果;
9、将烤箱180摄氏度左右提前预热;将手指饼干均匀码放在铺好油纸的烤盘中，将烤盘放入烤箱烘烤约20分钟左右即告完成哦。
