新手肉松蛋糕卷的做法

1、牛奶和玉米油搅拌均匀，面粉筛筛入低筋面粉，用手动打蛋器划Z字或十字搅拌均匀.

2、蛋清分离，将蛋黄和面糊搅拌均匀。

3、顺滑细腻的蛋黄糊。

4、加入柠檬汁，打发蛋白，打蛋器提起有小弯勾即可。

5、混合到面糊。

6、上下火160度烤25分钟。

7、出炉后，马上在略高位置落下轻震热气，晾凉。抹沙拉酱撒肉松，将蛋糕压实卷起来。

8、成功。