第十六篇：荷包鸭蛋

1、首先：我们准备好一个鸭蛋，用手轻轻摇晃，感觉鸭蛋里是否有松动，有松动则为坏鸭蛋，不能食用。把鸭蛋打烂，倒入碗中备用。

2、其次：锅中倒入油，把碗里的鸭蛋倒入锅中，加入盐，用小火把鸭蛋慢慢煎熟，翻面加盐，继续把鸭蛋另一面煎熟。

3、最后：电磁炉关火，把鸭蛋铲出来放到碗里即可食用。