香菇十字刀花怎么切

1、第一步就是挑选香菇，香菇最好是新鲜的，肥厚一点的香菇。

2、第二步就是清洗香菇了，新鲜的香菇可能会有很多的沙子，我们需要来回冲洗躲多遍。

3、洗完后，放在菜板上，我们先去蒂

4、刀刃与彩板50度左右切开，终止于香菇的中心

5、将香菇180度旋转，用同样的角度切开另一边。

6、将切下的香菇条取下。

7、再将香菇旋转90度，与上面的切法相同，切下香菇条。