蒜泥茼蒿菜的做法

1、大蒜子剥皮用清水冲洗一下；

2、然后拍碎成蒜泥；

3、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水；

4、锅洗干净烧干水；

5、放油，把油烧到冒点点烟，开小火；

6、放蒜泥下去炒出香味开大火；

7、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了；

8、放盐和鸡精下去继续炒一分钟左右即可起盘吃。