夏天必备美食之凉拌鸡丝

1、把鸡腿处理好并清洗干净。

2、往锅中倒入清水，加适量盐，放入鸡腿煮熟后捞起备用。

3、待鸡腿冷却后(可用清水冷却)，用手把鸡腿肉撕成鸡丝，不宜太粗。

4、黄瓜清洗干净，去皮后切丝或者利用切丝器切成丝。

5、把撕好的鸡丝和切好的黄瓜丝混合，加入热油和调味品，搅拌均匀。

6、为了颜色好看和口感，可加入少许的生抽。待搁置一段时间后，便可享用美食了。